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おせち料理のご案内

この度は、アートホテル鹿児島のおせち料理をお求めいただき誠にありがとうございます。
厳選した素材の旨味を活かし、新春の寿ぎのお席にふさわしい彩りと、美味しさを究めました。
心新たな時に、晴れやかな祝の味覚を丹精込めてお届けいたします。
新しい年が幸多かれと祈念申し上げますと共に、新年を寿ぐひとときを、お愉しみいただきたく存じます。



特選三段重「宝壽」
■壱乃重
紅白蒲鉾、寿昆布扇子、数の子松前漬、数の子白醤油風味、雪中紅梅串、栗金団、焼ロブスター、紅白結び餅、烏賊雲丹焼き、中華若布、鮑柔煮、紅白なます、ズワイガニ柚子香り漬、丹波産黒豆、さわら西京焼

■弐乃重
笹餅巾着よもぎ、牛肉野菜巻、合鴨スモーク、ブロッコリーと魚卵のサラダ、キャビア、さつま芋レモン煮、ドライトマト赤ワイン煮、甘味串、海老旨煮、ビーフテリーヌ、鶏ロースチーズ焼き、ままかり甘酢漬、梅花蓮根、龍皮巻、いくら、味付子持昆布


■参乃重
十勝ローストビーフ、真鱈子旨煮、蟹とほうれん草の信田巻、メープルくるみ、完熟金柑、ほうれん草と若鶏のテリーヌ、海老サラダ、スモークサーモン、田作り、紅白花餅、伊達巻、黒糖ローストポーク、中華くらげ、フォアグラ、雪見紅梅



特選二段重「福壽」
■壱乃重
ブロッコリーと魚卵のサラダ、甘味串、真鱈子旨煮、鮑柔煮、中華若布、鶏肉八幡巻、紅白蒲鉾、伊達巻、海老旨煮、田作り、紅白花餅、丹波産黒豆、数の子松前漬、数の子白醤油風味、寿昆布扇子、栗金団、さわら西京焼、うにフラン

■弐乃重
クランベリーポーク、鰊昆布巻、オーロラカスタード、メープルくるみ、紅白結び餅、ドライトマト赤ワイン煮、完熟金柑、海老錦手毬、海老陣笠、スモークサーモン、ままかり甘酢漬、梅花蓮根、龍皮巻、紅鮭ミルフィーユ、さつま芋レモン煮、直火焼帆立、黒糖ローストポーク、中華くらげ、いくら


※美味しくお召し上がりいただくために、5℃以下の冷蔵庫に保管していただき、賞味期限以内にお召し上がりくださいませ。
※おせちお引取り特典として、12月31日にホテルにて直接お受け取りのお客様限定で各2000円割引いたします。